さつま芋 [料理]
朝、時間があったので数本のさつま芋を茹でてみました。焼いても美味しいのですが、久しぶりに茹でていただくことにしたのです。
乱切りに切ってそして鍋に入れて茹でます。柔らかくなったらもうすでに出来上がりです。熱々の芋を楊枝で刺して一口食べてみます。ほのかな素朴な甘みが出て美味しくいただけます。
昔、私が幼少の時におやつがこの「茹で芋」でした。時には「ふかし芋」または「大学芋」（←この甘さが好きでした。）の時もありました。甘くてほくほくしていたのを記憶しています。
また時には「石焼芋～ 」というあの声につられて石焼芋を買ったこともあります。あの香ばしい匂いが食欲をそそります。熱々の芋の匂い、そして甘みが何とも言えません。
さつま芋はお気に入りの野菜なのです。
私も「さつま芋」大好きです♪
焼き芋や、大学芋もたまりませんねぇ～。
トルコには、さつま芋がないので
（しかも、芋が甘い？みたいな状態なので 笑）
我家では食べないのですが、時々無性に恋しくなります。
いま時期の寒い日などには、ますます恋しくなりますね！
by 情太郎 (2008-11-25 08:50)
さつまいも、私も大好きです♪
うちは、さつまいもご飯によくします。
私の実家では、このさつまいもをご飯に混ぜて炊くのは
秋の定番味覚なんですが、今年結婚して初めて
さつまいもご飯を作った時に、旦那様はギョッとしてました。
旦那様はさつまいもにごはんーーー！！っと驚いてましたが、
きれいにたいらげてくれました★
by OKARE (2008-11-25 11:28)
さつまいも！日本食スーパーにはたまにあるんですが、美味しいのはなかなか。トルコ系のお店の甘い芋を買ってお茶を濁してます。
by めぎ (2008-11-25 15:58)
情太郎さん、お元気ですか？
さつま芋はおいしいですね。私はたまに買います。
トルコには無いのですね。トルコにはどんな芋があるのでしょう。
by のび太 (2008-11-26 21:06)
OKAREさん、お元気ですか？
さつま芋ご飯、これは美味しそうですね。
早速作ってみたいものです。
by のび太 (2008-11-26 21:07)
めぎさん、日本食スーパーにはあるのですね。
大学芋があるといいですね。
by のび太 (2008-11-26 21:08)
紅芋はどうしてあの色になるのでしょうか。
不思議な芋です。
サツマイモのてんぷらが大好きです、私。
by takako (2008-11-28 19:36)
takakoさん、どうしてでしょう。
不思議ですね。
さつま芋の天ぷらは私も好きです。
お弁当のおかずにいいですね。
by のび太 (2008-11-28 22:48)