煮付け [料理]
昨日は相撲観戦で福岡へ出かけました。その夜はある日本料理のお店へ。
美味しい新鮮な刺身を味わいました。親しい人とおしゃべりをしながら美味しいものを食べる・・・贅沢な気分です。
最後にまだ何か少し（？）食べたくなり、カウンターの上のメニューとにらめっこ。
よし、これに決めた。
それは「カワハギの煮付け」でした。お値段もそれほど高くありません。一体どんな煮付けか楽しみです。
しばらくすると運ばれてきました。濃いめの醤油で煮付けたカワハギがありました。牛蒡、ナス、そして小さな豆腐も添えられています。早速一口いただきます。甘めの味にカワハギの身が合っています。新鮮なのでしょうか身がほくほくとしています。そして煮付けの汁がほどよい甘さなのです。これをご飯にかけたらいいだろうな・・と勝手に想像。
気が付くとカワハギはすっかりと骨だらけになっていました。つい夢中になって食べることに集中したのです。
久しぶりに美味しい煮付けに出合いました。満足しました。
わぁ～。
読んでいるだけで、カワハギの煮つけが
どれほどに美味しかったのかが、よくわかります。いいですね～。
我家は、ほとんど外食なしですし
和食は皆無に等しいので、羨ましいですっ！
まっ白いご飯に合いそうですね☆
by 情太郎 (2008-11-23 22:03)
福岡いいですねぇ。
九州上陸は中学校の修学旅行以来です。
重松清さんの作品は「その日のまえに」がとても好きです。
とっても考えさせられました。
小学校の教師をしている友人からは「きよしこ」を薦められた
ので、今度読んでみようかなって思ってます。
by OKARE (2008-11-24 10:59)
福岡、楽しんでいらしたのですね。なんでも今回の相撲は最後まで優勝がもつれたそうですね。きっといい観戦になったことでしょう。おさかなの煮付け、新鮮だったら殊の外美味しいでしょうねえ。
by めぎ (2008-11-24 16:02)
楽しそうですね
（＾‐＾*）
お魚食べたいです
by くりっぴ (2008-11-24 17:45)
情太郎さん、本当に美味しかったです。
煮付けがこんなにおいしいとは感動しました！
by のび太 (2008-11-24 21:13)
OKAREさん、こんばんは。
「その日の・・」「きよしこ」は次回読んでみようと思います。
どうもありがとうございます。
by のび太 (2008-11-24 21:14)
めぎさん、よかったですよ。
やはり相撲を生で見ると迫力がありますね。
いい観戦になりました。感動しました。
煮付けも美味しかったです。
by のび太 (2008-11-24 21:24)
くりっぴさん、美味しかったです。
気が付いたら魚は骨だらけになっていました。(笑）
by のび太 (2008-11-24 21:24)
魚の煮つけが美味しくできるようになると、お料理が上手な気分になります。かわはぎは、身が少ないけれども、美味しいです。
by takako (2008-11-28 19:36)
takakoさん、かわはぎは美味しかったです。
私もたまに煮付けを作ります。
まだまだ練習中ですが・・。
by のび太 (2008-11-28 22:37)